Marmellata di uva

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa marmellata di uva, un'ottima idea per conservare il sapore dell'estate da gustare durante tutto l'anno.
La marmellata di uva è un'ottima scelta per una colazione gustosa oppure per accompagnare dei formaggi.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, laviamo bene l'uva e stacchiamo gli acini dai raspi.
Questo è un passaggio importante, prendersi cura degli ingredienti è fondamentale!
2.
Mettiamo l'uva in una pentola capiente e schiacciamola leggermente con una forchetta o un pestello.
Non serve che sia tutta omogenea, giusto un po’ per far uscire i succhi!
3.
Aggiungiamo lo zucchero, il succo e la scorza di limone.
Questo darà una freschezza incredibile alla nostra marmellata.
4.
Mescoliamo bene il tutto e portiamo a ebollizione a fuoco medio.
Ricordati di mescolare di tanto in tanto, così evitiamo che si attacchi al fondo.
5.
Lasciamo cuocere per circa 30-40 minuti.
Se vuoi una marmellata più densa, puoi aggiungere una bustina di pectina seguendo le istruzioni sulla confezione.
Non ti preoccupare, anche se non l'hai mai usata, è molto semplice!
6.
Per controllare se la marmellata è pronta, versiamo un cucchiaino di prodotto su un piatto freddo e incliniamolo.
Se non scivola via, siamo a posto!
7.
Versiamo la marmellata calda nei barattoli sterilizzati.
Questo è un momento magico: il profumo è incredibile!
Chiudiamo bene i barattoli e capovolgiamoli per creare il sottovuoto.
8.
Infine, lasciamo raffreddare completamente prima di riporli in dispensa.
Ed ecco qui, la tua marmellata di uva è pronta per essere gustata!
Ricorda che puoi usarla in tantissimi modi: sulle fette di pane, con i formaggi o anche come ripieno di dolci.
Buon appetito!