Marmellata pomodori verdi

Ciao, oggi prepariamo insieme una deliziosa **marmellata di pomodori verdi**!
Questa ricetta è perfetta per chi ama sperimentare in cucina e sorprendere gli amici con sapori unici.
Non preoccuparti se non sei un esperto, ti guiderò passo passo.
I pomodori verdi, spesso sottovalutati, hanno un sapore speciale che si trasforma in una marmellata dolce e leggermente acidula, perfetta per accompagnare formaggi o come condimento per piatti salati.
**Ingredienti:** - 1 kg di pomodori verdi - 500 g di zucchero - 1 limone (succo e scorza) - 1 cucchiaino di cannella (opzionale) - 1/2 cucchiaino di sale **Procedimento:** 1.
Inizia lavando bene i pomodori verdi e tagliali a pezzetti.
Non è necessario sbucciarli, la buccia si scioglierà durante la cottura!
2.
Prendi una pentola capiente e unisci i pomodori, lo zucchero, il succo e la scorza del limone, il sale e, se ti piace, la cannella.
3.
Mescola bene e lascia riposare per circa un'ora.
Questo passaggio è fondamentale perché i pomodori inizieranno a rilasciare il loro succo.
4.
Accendi il fuoco a fiamma media e porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
5.
Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa un'ora, mescolando regolarmente.
Così eviterai che si attacchi sul fondo.
6.
Per controllare la consistenza della marmellata, puoi fare la prova del piattino: mettine un cucchiaino su un piattino freddo e inclinalo; se non scivola via, è pronta!
7.
Una volta che la marmellata ha raggiunto la giusta consistenza, versa il composto caldo in barattoli sterilizzati e chiudili immediatamente.
8.
Lascia raffreddare i barattoli a temperatura ambiente e poi conservali in un luogo fresco e buio.
Ecco fatto!
Hai appena preparato la tua marmellata di pomodori verdi.
Non è stato difficile, vero?
Ora puoi gustarla e condividerla con chi vuoi!
Buon appetito!