Mela cotta

La mela cotta è un dolce semplice e gustoso, perfetto per una merenda sana e nutriente.
La preparazione è davvero facile, anche se non sei un esperto in cucina.
Ti ricordo che puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo anche delle uvette o delle noci tritate all'interno delle mele, per un tocco ancora più goloso!
Iniziamo!
Per prima cosa, lava bene le tue mele sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali residui.
Poi, con un coltellino affilato, sbucciale e rimuovi il torsolo.
Se hai un escisore per mele, utilizzalo: è davvero un ottimo strumento che rende il lavoro più rapido!
In una pentola, versa 100 ml di acqua e aggiungi 100 g di zucchero insieme a un cucchiaino di cannella.
Mescola bene per sciogliere lo zucchero.
Ora, aggiungi le mele intere e il succo di mezzo limone per dare freschezza e contrastare l'ossidazione.
Copri la pentola con un coperchio e porta a ebollizione su fuoco medio.
Una volta che l'acqua inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia cuocere le mele per circa 30 minuti.
Ricorda di controllare di tanto in tanto la cottura: le mele sono pronte quando diventano morbide ma non si sfaldano!
Quando sono cotte, toglile dalla pentola e lasciale raffreddare un attimo.
Puoi servirle calde o fredde, magari con una pallina di gelato alla vaniglia.
È un dolce che sa di casa e che porta con sé ricordi di merende in famiglia.
Buon appetito!