Melanzane al forno

Ciao!
Oggi ti guiderò nella preparazione delle melanzane al forno, un contorno semplice ma ricco di sapore e perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
La preparazione è davvero alla portata di tutti, quindi non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina!
1.
Inizia lavando bene le melanzane sotto acqua corrente.
Asciugale e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
Ricorda che una fetta uniforme garantirà una cottura omogenea!
2.
Metti le fette di melanzane in uno scolapasta e cospargile di sale grosso.
Questo passaggio è fondamentale: il sale aiuterà a estrarre l'acqua in eccesso e a ridurre l'amaro delle melanzane.
Lasciale riposare per circa 30 minuti.
Nel frattempo, puoi preparare il resto degli ingredienti.
3.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
È importante che il forno sia caldo prima di infornare le melanzane, così da ottenere una cottura perfetta.
4.
Dopo 30 minuti, risciacqua le melanzane sotto acqua corrente per eliminare il sale e asciugale con un canovaccio pulito.
Le melanzane ora saranno pronte per essere condite!
5.
In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con l'aglio tritato, un pizzico di pepe e, se lo desideri, un po' di prezzemolo fresco.
Questo condimento darà un tocco di freschezza e sapore alle tue melanzane.
6.
Disponi le fette di melanzane su una teglia rivestita con carta da forno e spennellale con la marinatura preparata.
Cerca di distribuire bene il condimento su ogni fetta, in modo che ogni morso sia gustoso!
7.
Se ti piace, puoi cospargere le melanzane con un po' di formaggio grattugiato per un tocco extra di sapore.
Chi non ama un po' di formaggio filante?
8.
Inforna le melanzane e cuocile per circa 25-30 minuti, finché non diventano dorate e morbide.
Durante la cottura, il profumo che si sprigionerà in casa sarà irresistibile!
9.
Una volta pronte, sforna le melanzane e lasciale raffreddare per qualche minuto prima di servirle.
Puoi gustarle calde o a temperatura ambiente, sono deliziose in ogni modo!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che possa diventare uno dei tuoi contorni preferiti.
Buon appetito!