Melanzane arrostite

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un contorno semplice e delizioso: le melanzane arrostite!
Questo piatto è perfetto per accompagnare i tuoi secondi piatti, ma può essere anche un gustoso antipasto.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi 2 melanzane fresche e lavale bene sotto l'acqua corrente.
È importante eliminare ogni traccia di terra!
Una volta pulite, asciugale con un panno e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
Qui puoi sbizzarrirti: puoi farle più spesse se ti piacciono più morbide, oppure più sottili se preferisci che siano croccanti.
Adesso, prendi una teglia e rivestila con della carta forno.
Disponi le fette di melanzana in modo che non si sovrappongano.
È importante che ci sia spazio tra le fette per farle arrostire bene.
Condire è fondamentale!
Versa un filo d'olio d'oliva su ogni fetta, e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
Se ti piace, puoi anche aggiungere qualche spezia a tuo piacere.
Ora che le melanzane sono pronte, accendi il forno e impostalo a 200°C.
Quando il forno è caldo, inforna le melanzane e lasciale cuocere per circa 20 minuti.
Ricorda di girarle a metà cottura per farle dorare uniformemente.
Una volta che sono belle dorate, sfornale e, se vuoi, guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.
Servile calde e goditi questo semplice e gustoso contorno!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla!
Buon appetito!