Meringhe alla Francese (French Meringues)

Ingredienti:4 albumi200 gr zucchero6 gr farina di maisPreriscaldare il forno a 110 CMontare gli albumi a neve e aggiungere poco alla volta lo zucchero e la farina. Versare il composto in una sac a poche. Formare delle meringhe di diamentro circa 4 cmAbbassare il forno a 90 e cuocere per