Impasto pinsa

Ciao! Oggi prepariamo un fantastico impasto per pinsa, un'ottima alternativa alla pizza tradizionale. La pinsa è un tipo di focaccia romana, croccante fuori e morbida dentro, perfetta per ospitare i tuoi condimenti preferiti. Non preoccuparti se non sei un esperto, seguirò ogni passaggio con te.
1. Inizio con il lievito: Sciogli il lievito di birra in 300 ml di acqua tiepida, aggiungi anche 5 g di zucchero. Lascialo riposare per circa 10 minuti. Quando vedi che si forma una bella schiumetta, significa che è pronto!
2. Mescola la farina: In una ciotola capiente, unisci 500 g di farina di grano tenero e 10 g di sale. È fondamentale mescolare bene per far sì che il sale si distribuisca uniformemente.
3. Unisci gli ingredienti: A questo punto, aggiungi l'acqua con il lievito alla farina. Con un cucchiaio di legno, inizia a mescolare fino a ottenere un impasto un po' grezzo.
4. Aggiungi l'olio: Versa 30 ml di olio extravergine d'oliva e comincia a lavorare l'impasto con le mani. Dovrebbe risultare morbido e leggermente appiccicoso, perfetto per la pinsa!
5. Impasta bene: Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare per circa 10 minuti. Dovrai ottenere un composto liscio ed elastico. Questo è il momento ideale per pensare a quali ingredienti vuoi aggiungere sulla tua pinsa!
6. Lievitazione: Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 2 ore. Dovrà raddoppiare di volume, quindi è un ottimo momento per preparare i tuoi condimenti.
7. Stendi l'impasto: Una volta che l'impasto è lievitato, puoi stenderlo e utilizzarlo per creare la tua pinsa. Aggiungi ciò che più ti piace: pomodoro, mozzarella, verdure, salumi... le possibilità sono infinite!
Ecco fatto! Non è stato così difficile, vero? Spero che ti divertirai a preparare questa pinsa e che diventi uno dei tuoi piatti preferiti. Buon appetito!

Procedimento per fare impasto pinsa

1. Inizio con il lievito: Sciogli il lievito di birra in 300 ml di acqua tiepida, aggiungi anche 5 g di zucchero. Lascialo riposare per circa 10 minuti. Quando vedi che si forma una bella schiumetta, significa che è pronto!
2. Mescola la farina: In una ciotola capiente, unisci 500 g di farina di grano tenero e 10 g di sale. È fondamentale mescolare bene per far sì che il sale si distribuisca uniformemente.
3. Unisci gli ingredienti: A questo punto, aggiungi l'acqua con il lievito alla farina. Con un cucchiaio di legno, inizia a mescolare fino a ottenere un impasto un po' grezzo.
4. Aggiungi l'olio: Versa 30 ml di olio extravergine d'oliva e comincia a lavorare l'impasto con le mani. Dovrebbe risultare morbido e leggermente appiccicoso, perfetto per la pinsa!
5. Impasta bene: Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare per circa 10 minuti. Dovrai ottenere un composto liscio ed elastico.
6. Lievitazione: Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 2 ore.
7. Stendi l'impasto: Una volta che l'impasto è lievitato, puoi stenderlo e utilizzarlo per creare la tua pinsa. Aggiungi ciò che più ti piace: pomodoro, mozzarella, verdure, salumi... le possibilità sono infinite!