Pollo impanato al forno

Il pollo impanato al forno è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per tutta la famiglia! Inizia prendendo 4 petti di pollo e battendoli leggermente con un batticarne; questo passaggio non solo aiuta a cuocere il pollo in modo uniforme, ma lo rende anche più tenero. Ricordo quando ho preparato questa ricetta per la prima volta: il mio piccolo ha insistito per aiutarmi e il risultato è stato un po' disastroso, ma il divertimento che ci siamo fatti è impagabile!
In una ciotola, sbatti 2 uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescola 100 g di pangrattato con 50 g di parmigiano grattugiato: questo darà al pollo una croccantezza irresistibile!
Immergi ogni petto di pollo nella miscela di uova, assicurandoti che sia ben ricoperto, e poi passalo nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire bene.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
Disponi i petti impanati su una teglia rivestita di carta da forno e spruzzali con un po' d'olio d'oliva: questo aiuterà a ottenere una doratura perfetta! Cuoci in forno per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una croccantezza uniforme.
Una volta che il pollo è dorato e croccante, sfornalo e servilo caldo! Puoi accompagnarlo con un'insalata fresca o delle patate al forno. Buon appetito!

Procedimento per fare pollo impanato al forno

1. Inizia prendendo 4 petti di pollo e battendoli leggermente con un batticarne.
2. In una ciotola, sbatti 2 uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola, mescola 100 g di pangrattato con 50 g di parmigiano grattugiato.
4. Immergi ogni petto di pollo nella miscela di uova, assicurandoti che sia ben ricoperto.
5. Passa il pollo nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire bene.
6. Preriscalda il forno a 200°C.
7. Disponi i petti impanati su una teglia rivestita di carta da forno e spruzzali con un po' d'olio d'oliva.
8. Cuoci in forno per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura.
9. Una volta che il pollo è dorato e croccante, sfornalo e servilo caldo.