Ricetta di Giovanni Fontana del 16/04/2022 09:36:00
Il pollo al forno è un grande classico della cucina italiana e non c'è niente di più semplice e soddisfacente che prepararlo! Inizia innanzitutto a preriscaldare il forno a 200°C, così sarà bello caldo quando metterai il tuo pollo. Mentre il forno si scalda, prendi un pollo intero e sciacqualo sotto l'acqua corrente. Asciugalo bene con della carta assorbente, questo passaggio è fondamentale per ottenere una pelle croccante!
Ora prepariamo il condimento: in una ciotola, mescola due cucchiai di olio d'oliva con il succo di un limone, un po' di rosmarino fresco tritato e un pizzico di sale e pepe. Questo mix renderà il tuo pollo delizioso e profumato! Massaggia il pollo con questo condimento, assicurandoti di coprire bene ogni parte, anche all'interno.
A questo punto, poni il pollo in una teglia da forno e, se ti va, puoi aggiungere delle patate a pezzetti intorno per un contorno delizioso! Inforna il pollo e lascialo cuocere per circa un'ora e quindici minuti. Ricorda di girarlo a metà cottura, così otterrai una doratura uniforme.
Dopo il tempo di cottura, controlla se è pronto: il pollo deve essere ben cotto e il succo deve essere chiaro. Lascia riposare il pollo per dieci minuti prima di affettarlo. Questo passaggio è importante perché permette ai succhi di distribuirsi bene nella carne. E voilà, il tuo pollo al forno è pronto per essere gustato! Buon appetito!
Procedimento per fare tempi di cottura pollo al forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sciacqua il pollo sotto l'acqua corrente e asciugalo bene con della carta assorbente.
- In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, il rosmarino, sale e pepe.
- Massaggia il pollo con il condimento, coprendo bene ogni parte.
- Poni il pollo in una teglia da forno e aggiungi le patate a pezzetti intorno, se desideri.
- Inforna il pollo e cuoci per circa un'ora e quindici minuti, girandolo a metà cottura.
- Controlla se il pollo è pronto: il succo deve essere chiaro.
- Lascia riposare il pollo per dieci minuti prima di affettarlo.