Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure è un primo piatto gustoso, ideale per riscaldare le fredde serate invernali o per una cena leggera in primavera.
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di questo piatto semplice ma ricco di sapore!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi tutte le verdure che hai scelto: carote, zucchine, patate e una cipolla.
Lavale bene e inizia a pelarle.
È un passaggio fondamentale, ma ricorda: puoi anche coinvolgere i bambini in questa fase!
È un modo divertente per farli interessare alla cucina.
Una volta che hai pelato le verdure, taglia le carote e le zucchine a rondelle e la patata a cubetti.
Ora, in una pentola capiente, fai scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva.
Quando l'olio è caldo, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare fino a quando diventa trasparente.
Questo passaggio è cruciale, poiché la cipolla darà un sapore delizioso al tuo minestrone.
A questo punto, unisci le carote, le zucchine e la patata nella pentola e mescola bene per far insaporire le verdure.
Verso il brodo vegetale caldo e porta a ebollizione.
Una volta che inizia a bollire, aggiungi i fagioli e i pomodori tagliati a pezzi.
Ora puoi condire con sale e pepe a piacere.
Lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Durante la cottura, profuma la tua cucina con l’aroma del minestrone che si prepara!
Quando le verdure sono tenere, spegni il fuoco e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
Ecco fatto!
Hai preparato un delizioso minestrone di verdure.
Non dimenticare di raccontare a tutti come è andata la tua avventura in cucina!