Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso antipasto: la Mozzarella in Carrozza.
È un piatto semplice e veloce che piacerà a tutti, anche a chi non ha molta esperienza in cucina!
La mozzarella, simbolo della nostra tradizione culinaria, si fonde perfettamente con la croccantezza del pane.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendiamo 200g di mozzarella e tagliamola a fette.
È importante che la mozzarella sia ben scolata per evitare che rilasci troppa acqua durante la cottura.
Nel frattempo, prepariamo le fette di pane: 4 fette di pane in cassetta funzionano alla perfezione per questa ricetta.
Ora, mettiamo una fetta di mozzarella tra due fette di pane, creando un sandwich.
Questo è il nostro punto di partenza!
Passiamo alla panatura: in una ciotola, sbattiamo due uova con un pizzico di sale.
Dobbiamo passare il nostro sandwich prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, assicurandoci che sia ben ricoperto.
Scaldiamo un po' di olio di semi in una padella.
La quantità dipende da quanto vuoi friggere, ma assicurati che l'olio sia ben caldo prima di aggiungere i sandwich.
Friggiamo fino a quando non diventano dorati e croccanti, circa 3-4 minuti per lato.
Una volta pronti, scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servili caldi e goditi questo antipasto!
È perfetto per una serata tra amici o come stuzzichino durante un aperitivo.
Buon appetito!