Muffin al limone

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin al limone, un dolce perfetto per iniziare la giornata con una marcia in più.
La freschezza del limone renderà questi muffin irresistibili e profumati!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo.
Cominciamo!
1.
In una ciotola grande, sbatti 2 uova con 150 g di zucchero.
Devi ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi non avere fretta!
2.
Aggiungi 100 ml di latte e 80 ml di olio di semi, continuando a mescolare bene.
Qui puoi già sentire il profumo che inizia a diffondersi!
3.
È il momento di dare il tocco di freschezza!
Grattugia la scorza di un limone e spremine il succo, poi aggiungili al composto.
Mescola bene, e lasciati avvolgere dal profumo del limone.
4.
In un’altra ciotola, setaccia 250 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Questo passaggio è importante per evitare grumi!
5.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola.
Mi raccomando, non mescolare troppo per non rendere i muffin gommosi!
6.
Preriscalda il forno a 180 °C.
Nel frattempo, prendi uno stampo per muffin e rivestilo con i pirottini di carta.
7.
Riempi ogni pirottino per circa 2/3 con l’impasto.
Se vuoi, puoi aggiungere qualche goccia di cioccolato per un tocco in più!
8.
Cuoci in forno per 20-25 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce pulito, sono pronti!
9.
Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servirli.
Vedrai che profumo!
Ecco fatto!
I tuoi muffin al limone sono pronti per essere gustati.
Perfetti con una tazza di tè o caffè, sono sicura che diventeranno il tuo dolce preferito.
Buon appetito!