Ricetta di Maria Gianfilippi del 23/09/2019 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme il Salame Turco, un dolce che fa sempre colpo e che non richiede cottura! Perfetto per le feste o semplicemente per soddisfare una voglia di dolcezza. La cosa bella di questa ricetta è che puoi coinvolgere anche i più piccoli, è un vero e proprio gioco da fare in cucina! Gli ingredienti sono semplici e facili da reperire, quindi non ti preoccupare se non sei un esperto. Ecco cosa ti serve:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero a velo
- 100 g di cacao amaro
- 3 uova
- 100 g di nocciole tostate
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 g di uvetta
Iniziamo con il primo passo: sbriciola i biscotti secchi in una ciotola capiente. Puoi farlo con le mani o usando un mattarello, l'importante è ottenere delle briciole non troppo grandi. Poi, in un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso e aggiungi lo zucchero a velo, mescolando bene. A questo punto, aggiungi il cacao amaro e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire. Una volta raffreddato, incorpore le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Questo passaggio è fondamentale per dare cremosità al dolce!
Adesso viene il bello: aggiungi le nocciole tostate, il cioccolato fondente tritato e l'uvetta, mescolando fino a distribuire bene tutti gli ingredienti.
Versa il composto sui biscotti sbriciolati e mescola fino a ottenere un impasto uniforme. Qui puoi anche dare sfogo alla tua creatività: se vuoi, puoi aggiungere anche della frutta secca o dei canditi!
Ora, forma un cilindro con l'impasto e avvolgilo nella pellicola trasparente, cercando di compattarlo bene. Questo darà la forma al tuo salame turco. Metti il salame in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non sarà ben rassodato.
Una volta pronto, puoi tagliarlo a fette e spolverarlo con zucchero a velo prima di servirlo. Ecco fatto! Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!
Procedimento per fare salame turco
- Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola capiente.
- In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso e aggiungi lo zucchero a velo, mescolando bene.
- Aggiungi il cacao amaro e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Togli dal fuoco e lascia intiepidire. Una volta raffreddato, incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungi le nocciole tostate, il cioccolato fondente tritato e l'uvetta, mescolando fino a distribuire bene tutti gli ingredienti.
- Versa il composto sui biscotti sbriciolati e mescola fino a ottenere un impasto uniforme.
- Forma un cilindro con l'impasto e avvolgilo nella pellicola trasparente, cercando di compattarlo bene.
- Metti il salame in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non sarà ben rassodato.
- Una volta pronto, taglialo a fette e spolveralo con zucchero a velo prima di servirlo.