Naan

Ciao! Oggi prepariamo insieme il naan, un delizioso pane indiano che è perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti, come il curry! Non preoccuparti se sei alle prime armi, questa ricetta è semplice e ti guiderò passo passo.
Inizia prendendo una ciotola grande e mescola 2 tazze di farina di grano con 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale. È importante mescolare bene gli ingredienti secchi per distribuire uniformemente il lievito.
A questo punto, aggiungi 1/2 tazza di yogurt naturale e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Inizia a impastare con le mani, e mentre lo fai, versa lentamente 1/2 tazza di acqua tiepida. Continua a impastare fino a ottenere un impasto morbido. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina, ma fai attenzione a non esagerare!
Quando l'impasto è liscio ed elastico, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato e impastalo per circa 5-7 minuti. Poi, mettilo in una ciotola unta e coprilo con un panno umido. Lascia lievitare per circa un'ora in un luogo caldo. Questo è il momento perfetto per preparare un bel curry da accompagnare al tuo naan!
Dopo un'ora, sgonfia l'impasto e dividilo in 4 palline. Stendi ogni pallina su un piano infarinato, cercando di ottenere una forma ovale sottile. Ricorda, non deve essere perfetto, il naan è rustico e fatto con amore!
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando è calda, cuoci ogni naan per circa 2-3 minuti per lato. Dovrebbero gonfiarsi e dorarsi alla perfezione!
Servi i tuoi naan caldi, magari spennellati con un po' di burro fuso o aglio tritato per un tocco in più. Buon appetito! Spero che questa ricetta ti porti un po' di sapore indiano a casa tua!

Procedimento per fare naan

1. Inizia prendendo una ciotola grande e mescola 2 tazze di farina di grano con 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale.
2. Aggiungi 1/2 tazza di yogurt naturale e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Inizia a impastare con le mani, e versa lentamente 1/2 tazza di acqua tiepida.
3. Continua a impastare fino a ottenere un impasto morbido. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina.
4. Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impastalo per circa 5-7 minuti.
5. Metti l'impasto in una ciotola unta e coprilo con un panno umido. Lascia lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.
6. Dopo un'ora, sgonfia l'impasto e dividilo in 4 palline.
7. Stendi ogni pallina su un piano infarinato, cercando di ottenere una forma ovale sottile.
8. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci ogni naan per circa 2-3 minuti per lato.
9. Servi i tuoi naan caldi, magari spennellati con un po' di burro fuso o aglio tritato.