Ricetta di Paolo Gallo del 03/03/2020 14:24:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta davvero semplice e gustosa: l'olio al peperoncino! Questo condimento è perfetto per dare un tocco di piccante a piatti come pasta, bruschette o insalate. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passi otterrai un risultato eccezionale!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una bottiglia di vetro pulita e asciutta. Assicurati che sia ben sterilizzata, così il tuo olio si conserverà a lungo.
Versa 200 ml di olio extravergine d'oliva nella bottiglia. Scegli un olio di buona qualità, il sapore finale ne guadagnerà sicuramente!
Ora è il momento di aggiungere i peperoncini secchi. Puoi usare da 2 a 3 peperoncini, a seconda di quanto ami il piccante. Se vuoi un sapore più intenso, puoi anche tagliarli a metà!
Chiudi bene la bottiglia e agitala delicatamente per mescolare il tutto. È un passaggio che i bambini adoreranno, sarà come preparare una pozione magica!
Lascia riposare l'olio per almeno 5 giorni in un luogo buio e fresco. Questo passaggio è fondamentale per permettere ai sapori di amalgamarsi e per ottenere un olio dal gusto intenso.
Dopo 5 giorni, il tuo olio al peperoncino sarà pronto per essere utilizzato! Puoi usarlo per condire la pasta, aggiungerlo a pizze o semplicemente per arricchire un'insalata.
Ricorda di conservarlo in un luogo fresco e buio per mantenerne la freschezza. Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa sorprendere i tuoi ospiti con il tuo olio al peperoncino fatto in casa!
Procedimento per fare olio al peperoncino
- Prendi una bottiglia di vetro pulita e asciutta.
- Versa 200 ml di olio extravergine d'oliva nella bottiglia.
- Aggiungi i peperoncini secchi, tagliati a metà per un sapore più intenso se desideri.
- Chiudi bene la bottiglia e agitala delicatamente per mescolare il tutto.
- Lascia riposare l'olio per almeno 5 giorni in un luogo buio e fresco.