Orata

Ciao!
Oggi voglio parlarti di un piatto delizioso e semplice da preparare: l'orata al forno.
Questa ricetta è perfetta se stai cercando un secondo piatto gustoso e leggero.
L'orata è un pesce dal sapore delicato e, cucinata al forno, diventa ancora più saporita grazie agli aromi che utilizzeremo.
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C.
Mentre il forno si scalda, dedicati alla pulizia dell'orata: sciacquala bene sotto acqua corrente e, se vuoi, chiedi al tuo pescivendolo di fiducia di pulirla per te.
Fa sempre piacere avere un aiuto, vero?
Adesso, fai dei tagli diagonali sulla pelle dell'orata.
Questo passaggio non è solo estetico, ma aiuta anche a cuocere meglio il pesce.
In una ciotola, prepara un'emulsione con olio d'oliva, il succo di un limone, sale e pepe.
Questo mix è fondamentale per insaporire il pesce!
Ora, spremi il succo di un limone e metti le fette dell'altro limone all'interno della pancia dell'orata, insieme a due spicchi d'aglio schiacciati e un mazzetto di prezzemolo fresco tritato.
Questo darà un sapore incredibile al pesce!
Posiziona l'orata su una teglia rivestita di carta da forno e spennellala con l'emulsione che hai preparato.
Ecco, siamo quasi pronti per infornare.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti.
Ricorda di controllare che la carne si stacchi facilmente dalla lisca, segno che è cotta a puntino.
Ed ecco fatto!
Servi la tua orata calda, magari accompagnata da un contorno di verdure o patate al forno.
È un piatto che conquisterà tutti, anche i più scettici!
Buon appetito!