Orata al forno con patate

Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme una deliziosa orata al forno con patate, un secondo piatto che non solo è semplice da realizzare, ma è anche molto gustoso. Perfetto per una cena in famiglia o con amici!
Iniziamo con gli ingredienti. Ti serviranno un'orata di circa 1 kg, delle patate medie, aglio, limone, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco per dare una nota di freschezza.
La prima cosa da fare è preparare le patate: sbucciale e tagliale a fette non troppo sottili. Non preoccuparti se non sono perfette, l'importante è che siano tutte più o meno della stessa dimensione per cuocere in modo uniforme. Poi, in una teglia, scalda un filo d'olio e aggiungi le patate. Condiscile con sale e pepe e fai rosolare per qualche minuto.
Mentre le patate si scaldano, passiamo all'orata. Lavala bene e pratica delle incisioni sui lati; questo aiuterà a cuocere uniformemente e a far penetrare i sapori. Prepara un'emulsione mescolando olio, succo di limone e uno spicchio d'aglio tritato. Spennella generosamente l'orata con questa miscela.
Ora è il momento di assemblare il piatto: adagia l'orata sopra le patate nella teglia. Aggiungi lo spicchio d'aglio intero e qualche fetta di limone sopra il pesce per un tocco di freschezza in più.
Metti tutto in forno preriscaldato a 180°C e lascia cuocere per circa 30 minuti. Mentre aspetti, puoi approfittarne per raccontare qualche aneddoto divertente sulla tua ultima avventura in cucina!
Quando è pronta, sforna l'orata e servi con le patate, una generosa spolverata di prezzemolo fresco e magari un filo d'olio crudo per esaltare i sapori. Buon appetito!

Procedimento per fare orata al forno con patate

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili.
2. In una teglia, scaldare un filo d'olio e aggiungere le patate. Condire con sale e pepe e fare rosolare per qualche minuto.
3. Lavare bene l'orata e praticare delle incisioni sui lati.
4. Preparare un'emulsione mescolando olio, succo di limone e uno spicchio d'aglio tritato. Spennellare l'orata con questa miscela.
5. Adagiare l'orata sopra le patate nella teglia. Aggiungere lo spicchio d'aglio intero e qualche fetta di limone sopra il pesce.
6. Mettere tutto in forno preriscaldato a 180°C e lasciare cuocere per circa 30 minuti.
7. Sfornare l'orata e servire con le patate, una generosa spolverata di prezzemolo fresco e un filo d'olio crudo.