Ciao, oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: l'orata all'acqua pazza! È un piatto che, nonostante la sua semplicità, riesce a conquistare tutti con il suo sapore fresco e leggero. Perfetto per una cena estiva con amici o per coccolarsi un po'.
Iniziamo!
1. Per prima cosa, prendi due orate già pulite e squamate. Questo passaggio è fondamentale: chiedi al tuo pescivendolo di fiducia di farlo per te, così non avrai pensieri!
2. Scalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato. Fai attenzione a non bruciarlo, altrimenti il sapore diventa amaro!
3. Mentre l'aglio si dorano, prendi due pomodori maturi, lavali bene e tagliali a cubetti. Aggiungili in padella e mescola per qualche minuto.
4. Ora è il momento di versare 400 ml d'acqua nella padella e portare a ebollizione.
5. Una volta che l'acqua bolle, metti le orate nella padella e condisci con sale e pepe a piacere.
6. Copri la padella e lascia cuocere per circa 15-20 minuti. Non preoccuparti, il pesce è molto veloce da cuocere!
7. Quando il pesce è cotto, spolvera con un bel mazzetto di prezzemolo fresco tritato.
8. Servi caldo e goditi il tuo piatto!
Questa ricetta è perfetta per sorprendere i tuoi ospiti senza troppo sforzo, e il profumo che si sprigiona in cucina è davvero irresistibile. Buon appetito!
Procedimento per fare orata all'acqua pazza
- Per prima cosa, prendi due orate già pulite e squamate. Questo passaggio è fondamentale: chiedi al tuo pescivendolo di fiducia di farlo per te, così non avrai pensieri!
- Scalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato. Fai attenzione a non bruciarlo, altrimenti il sapore diventa amaro!
- Mentre l'aglio si dorano, prendi due pomodori maturi, lavali bene e tagliali a cubetti. Aggiungili in padella e mescola per qualche minuto.
- Ora è il momento di versare 400 ml d'acqua nella padella e portare a ebollizione.
- Una volta che l'acqua bolle, metti le orate nella padella e condisci con sale e pepe a piacere.
- Copri la padella e lascia cuocere per circa 15-20 minuti. Non preoccuparti, il pesce è molto veloce da cuocere!
- Quando il pesce è cotto, spolvera con un bel mazzetto di prezzemolo fresco tritato.
- Servi caldo e goditi il tuo piatto!