Orate al forno

Ciao e benvenuto nel mio angolo di cucina!
Oggi prepariamo un delizioso piatto di orate al forno, un secondo piatto di pesce semplice ma ricco di sapore.
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o con amici, e sono sicura che conquisterà tutti!
Ora, mettiamoci all'opera!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C.
Mentre il forno si scalda, occupiamoci delle nostre orate.
Se non sai come pulirle, non preoccuparti: basta chiedere al tuo pescivendolo di fiducia e lui sarà felice di farlo per te!
Una volta che hai le orate pronte, sciacquale sotto acqua corrente e asciugale con della carta assorbente.
Ora prendiamo un coltello e facciamo delle incisioni diagonali sui lati del pesce.
Questo passaggio non è solo per bellezza, ma aiuterà anche il pesce a cuocere uniformemente.
In una ciotola, mescola dell'olio extravergine d'oliva con un pizzico di sale e pepe.
Aggiungi anche il succo di un limone, mescolando bene: il profumo è già fantastico!
Disponi le orate in una teglia da forno e ungile generosamente con il mix di olio, sale e pepe.
Non dimenticare di insaporire anche l'interno del pesce, perché qui è dove si nasconde tutto il sapore!
Prendi un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio e inseriscili all'interno di ogni orata.
Questo darà un aroma incredibile durante la cottura.
Taglia il secondo limone a fette e disponile sopra le orate: non solo per decorazione, ma anche per un tocco di freschezza!
Ora metti tutto in forno e cuoci per circa 30 minuti, o finché il pesce non è dorato e cotto.
È sempre una buona idea controllare la cottura: ogni forno è diverso!
Quando le orate sono pronte, servile calde, magari accompagnate da un contorno di verdure grigliate o patate al forno.
Il risultato sarà un piatto scenografico e saporito che farà venire l'acquolina in bocca a tutti.
Buon appetito e alla prossima ricetta!