Orate al forno

Ciao e benvenuto nel mio angolo di cucina! Oggi prepariamo un delizioso piatto di orate al forno, un secondo piatto di pesce semplice ma ricco di sapore. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o con amici, e sono sicura che conquisterà tutti! Ora, mettiamoci all'opera!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, occupiamoci delle nostre orate. Se non sai come pulirle, non preoccuparti: basta chiedere al tuo pescivendolo di fiducia e lui sarà felice di farlo per te! Una volta che hai le orate pronte, sciacquale sotto acqua corrente e asciugale con della carta assorbente.
Ora prendiamo un coltello e facciamo delle incisioni diagonali sui lati del pesce. Questo passaggio non è solo per bellezza, ma aiuterà anche il pesce a cuocere uniformemente.
In una ciotola, mescola dell'olio extravergine d'oliva con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi anche il succo di un limone, mescolando bene: il profumo è già fantastico!
Disponi le orate in una teglia da forno e ungile generosamente con il mix di olio, sale e pepe. Non dimenticare di insaporire anche l'interno del pesce, perché qui è dove si nasconde tutto il sapore!
Prendi un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio e inseriscili all'interno di ogni orata. Questo darà un aroma incredibile durante la cottura. Taglia il secondo limone a fette e disponile sopra le orate: non solo per decorazione, ma anche per un tocco di freschezza!
Ora metti tutto in forno e cuoci per circa 30 minuti, o finché il pesce non è dorato e cotto. È sempre una buona idea controllare la cottura: ogni forno è diverso!
Quando le orate sono pronte, servile calde, magari accompagnate da un contorno di verdure grigliate o patate al forno. Il risultato sarà un piatto scenografico e saporito che farà venire l'acquolina in bocca a tutti. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Procedimento per fare orate al forno

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Pulisci le orate e asciugale con carta assorbente.
3. Fai delle incisioni diagonali sui lati del pesce.
4. In una ciotola, mescola dell'olio extravergine d'oliva con sale, pepe e il succo di un limone.
5. Disponi le orate in una teglia da forno e ungile con il mix di olio, sale e pepe, insaporendo anche l'interno.
6. Inserisci un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio all'interno di ogni orata.
7. Taglia il secondo limone a fette e disponile sopra le orate.
8. Cuoci in forno per circa 30 minuti, controllando la cottura.
9. Servi le orate calde, magari con contorno di verdure grigliate o patate al forno.