Ricetta di Luca Conti del 04/09/2018 00:00:00
Il couscous è un primo piatto gustoso e versatile, perfetto per chi ama la cucina mediterranea. Oggi ti guiderò passo passo per preparare un delizioso couscous, facile e veloce. Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparato: ero in vacanza in Marocco e mi sono innamorata di questo piatto! Ecco come fare:
1. Inizia portando a ebollizione 300ml di acqua in una pentola. È importante che l'acqua sia ben calda per far sì che il couscous cuocia perfettamente.
2. Aggiungi un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio d'oliva all'acqua. Questo darà sapore al tuo couscous.
3. Una volta che l'acqua bolle, versa il couscous nell'acqua bollente. Non dimenticare di mescolare bene per evitare che si formino grumi, quindi togli la pentola dal fuoco.
4. Copri la pentola con un coperchio e lascia riposare per circa 5-10 minuti. In questo modo il couscous avrà il tempo di assorbire tutta l'acqua.
5. Nel frattempo, prepara le verdure che preferisci, tagliandole a cubetti. Puoi usare zucchine, peperoni, carote o qualsiasi altra verdura ti piaccia. Saltale in padella con un po' d'olio e le spezie che preferisci, come cumino o curcuma, per un tocco in più.
6. Una volta che il couscous ha assorbito l'acqua, prendi una forchetta e sgranalo delicatamente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza leggera e soffice.
7. Infine, mescola il couscous con le verdure cotte e servi il tuo piatto caldo.
Ecco fatto! Hai preparato un delizioso couscous! Questa ricetta è perfetta per pranzi estivi o cene leggere, e puoi personalizzarla a tuo piacimento. Buon appetito!
Procedimento per fare ous cous
- Inizia portando a ebollizione 300ml di acqua in una pentola.
- Aggiungi un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio d'oliva all'acqua.
- Una volta che l'acqua bolle, versa il couscous nell'acqua bollente e mescola bene.
- Copri la pentola con un coperchio e lascia riposare per circa 5-10 minuti.
- Prepara le verdure tagliandole a cubetti e saltale in padella con olio e spezie.
- Una volta che il couscous ha assorbito l'acqua, sgranalo delicatamente con una forchetta.
- Mescola il couscous con le verdure cotte e servi il piatto caldo.