Paccheri ripieni

Oggi prepariamo i paccheri ripieni, un primo piatto gustoso e ricco di sapore!
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici.
Ricorda, non è necessario essere esperti in cucina per realizzarlo; basta seguire i passi con attenzione e vedrai che il risultato sarà strepitoso!
Inizia lessando i paccheri in abbondante acqua salata.
Cuocili per circa 5-6 minuti, devono essere al dente, perché continueranno a cuocere in forno.
Scolali e mettili da parte.
Nel frattempo, prendi degli spinaci freschi e falla appassire in una padella antiaderente con un filo d'olio.
È divertente vedere come gli spinaci si riducono in volume, vero?
Quando sono cotti, lasciali raffreddare e strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso.
In una ciotola, unisci la ricotta, gli spinaci, un uovo, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
Mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Questo è il momento perfetto per assaggiare e magari aggiustare di sale secondo il tuo gusto!
Ora, prendi i paccheri e farciscili con il composto di ricotta e spinaci.
Puoi usare un cucchiaino o, se hai una sac a poche, sarà ancora più facile!
Disponili in una teglia unta.
Versa la salsa di pomodoro sopra i paccheri farciti.
Assicurati che siano ben coperti!
Se ti piace, puoi aggiungere un po' di parmigiano grattugiato sulla superficie per ottenere una crosticina dorata durante la cottura.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Mentre cuociono, goditi il profumo che inizia a diffondersi in casa!
Sforna e lascia riposare per qualche minuto.
Prima di servire, guarnisci con delle foglie di basilico fresco.
Ecco fatto!
I tuoi paccheri ripieni sono pronti per essere gustati.
Buon appetito!