Ciao! Oggi prepariamo insieme il Pan Biscotto, un dolce soffice e versatile che puoi gustare a colazione o come merenda. È una ricetta davvero semplice, adatta anche a chi è alle prime armi in cucina. Ricordo che la prima volta che l'ho fatto, ho scordato di aggiungere la farina e il risultato è stato... beh, un po' un disastro! Ma non preoccuparti, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un pan biscotto perfetto. Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme.
2. In una ciotola, sbatti 4 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ricorda di utilizzare uova a temperatura ambiente per un risultato migliore.
3. Aggiungi 1 bustina di vanillina e un pizzico di sale, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Setaccia 100 g di farina e incorporala gradualmente al composto. Fai attenzione a mescolare delicatamente per non smontare le uova: la leggerezza è la chiave del successo!
5. Versa l'impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e livella la superficie con una spatola. Questo passaggio aiuta a ottenere una cottura uniforme.
6. Inforna per circa 20-25 minuti, finché il pan biscotto non risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito. La tua cucina si riempirà di un profumo delizioso!
7. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a fette. Puoi servirlo semplice o accompagnato da marmellata, crema al cioccolato o frutta fresca. Buon appetito!
Procedimento per fare pan biscotto
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la vanillina e il pizzico di sale, mescolando bene.
- Setaccia la farina e incorporala gradualmente al composto, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
- Versa l'impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e livella la superficie con una spatola.
- Inforna per circa 20-25 minuti, finché il pan biscotto non risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a fette.