Pan brioche

Il pan brioche è un dolce straordinario, perfetto per iniziare la giornata con una marcia in più o per una merenda golosa.
Oggi ti guiderò passo passo nella sua preparazione, assicurandomi che tu possa ottenere un risultato eccezionale anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido: basta unire un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare per circa 10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale perché il lievito deve attivarsi per rendere il nostro pan brioche bello soffice.
In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il sale.
Mescola bene e fai un buco al centro.
Qui, aggiungerai le uova e il composto di latte e lievito.
Inizia a mescolare con una forchetta e, quando gli ingredienti iniziano a unirsi, è il momento di aggiungere il burro morbido a pezzetti.
Ora tocca a te!
Impasta con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Forma una palla e mettila in una ciotola leggermente unta.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora, oppure finché non raddoppia di volume.
Dopo questo tempo, sgonfia l'impasto e trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato.
Dividilo in tre parti uguali e forma dei filoni: il momento di dar forma al tuo pan brioche è sempre divertente!
Intreccia i filoni e posizionali in uno stampo da plumcake imburrato.
Ricorda di coprire nuovamente e lasciare lievitare per un'altra ora.
Durante questo tempo, puoi preparare una tazza di tè o caffè per accompagnare il tuo dolce.
Adesso, preriscalda il forno a 180°C e spennella la superficie del pan brioche con il tuorlo d'uovo.
Cuoci in forno per 30 minuti finché non sarà dorato.
Una volta pronto, lascialo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
E voilà!
Hai realizzato un meraviglioso pan brioche che potrai gustare in mille modi, magari con un po' di marmellata o semplicemente con burro e zucchero a velo.
Buon appetito!