Pan brioche dolce

Ciao! Oggi ti parlerò di un dolce che scalda il cuore: il Pan Brioche Dolce. Questo è un lievitato morbido e profumato, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da veri chef!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500g di farina 00, 100g di zucchero, 80g di burro morbido, 3 uova, 200ml di latte tiepido, 10g di lievito di birra fresco, un pizzico di sale, scorza di limone grattugiata e, se vuoi, un po' di vaniglia per un tocco in più.
1. In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Questo passaggio è fondamentale perché aiuterà la nostra brioche a lievitare correttamente.
2. Aggiungi le uova, lo zucchero, la scorza di limone e la vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Ti ricordo che il profumo di limone darà un sapore unico alla tua brioche!
3. Ora, incorpora la farina poco alla volta e il sale, lavorando l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia. Non avere fretta, prenditi il tuo tempo!
4. A questo punto, aggiungi il burro morbido e continua a impastare fino a quando non sarà completamente assorbito. Qui potresti pensare che l'impasto sia un po' appiccicoso, ma non ti preoccupare, è normale!
5. Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora o fino al raddoppio del volume. Questo è il momento perfetto per preparare una tazza di tè e rilassarti!
6. Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e modellalo in una forma ovale. Posizionalo in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
7. Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti. Puoi approfittarne per pulire un po' la cucina o per sognare a occhi aperti su come sarà la tua brioche!
8. Preriscalda il forno a 180°C. Questo è il momento di prepararsi a sfornare una delizia!
9. Cuoci il pan brioche per circa 30 minuti o fino a quando non risulta dorato. La tua cucina si riempirà di un profumo incredibile!
10. Infine, lascia raffreddare prima di sformare e servire. Gustalo semplice o accompagnato da marmellata o crema spalmabile, sarà un successo assicurato!
Spero che questa ricetta ti faccia provare il piacere di cucinare! Buon appetito!

Procedimento per fare pan brioche dolce

1. In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido.
2. Aggiungi le uova, lo zucchero, la scorza di limone e la vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorpora la farina poco alla volta e il sale, lavorando l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia.
4. Aggiungi il burro morbido e continua a impastare fino a quando non sarà completamente assorbito.
5. Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
6. Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e modellalo in una forma ovale. Posizionalo in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
7. Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti.
8. Preriscalda il forno a 180°C.
9. Cuoci il pan brioche per circa 30 minuti o fino a quando non risulta dorato.
10. Lascia raffreddare prima di sformare e servire.