Ricetta di Anna Rossini del 07/08/2024 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi pancake con farina d'avena, un'ottima scelta per una colazione sana e gustosa! La farina d'avena è versatile e rende i pancake leggeri e nutrienti. Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo i miei passaggi otterrai un risultato fantastico. Prima di iniziare, ti racconto un aneddoto: la prima volta che ho provato a fare i pancake, ho versato troppo latte e il risultato è stato un disastro! Ma ho imparato dai miei errori e ora sono qui per guidarti. Cominciamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 150 g di farina d'avena, 2 uova, 200 ml di latte, un cucchiaino di lievito per dolci, un cucchiaio di zucchero (se ti piace un po' più dolce), un pizzico di sale e un po' di olio di cocco o burro per ungere la padella. Prendi una ciotola e sbatti le uova, poi aggiungi il latte mescolando bene. In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, il lievito, lo zucchero e il sale. Adesso versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi, vanno benissimo! Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente. Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci per 2-3 minuti, finché non compaiono delle bollicine sulla superficie. Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti. Ripeti l'operazione fino a finire la pastella. E voilà! I tuoi pancake sono pronti! Servili caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o yogurt. Buon appetito!
Procedimento per fare pancake con farina d'avena
- In una ciotola sbatti le uova e aggiungi il latte mescolando bene.
- In un'altra ciotola unisci la farina d'avena, il lievito, lo zucchero e il sale.
- Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente.
- Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci per 2-3 minuti, finché non compaiono delle bollicine sulla superficie.
- Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti.
- Ripeti l'operazione fino a finire la pastella.
- Servi i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o yogurt.