Pancake proteici

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i pancake proteici, una colazione sana e gustosa che ti darà la carica per affrontare la giornata!
La prima cosa da sapere è che i pancake proteici sono un modo fantastico per introdurre più proteine nella tua dieta, perfetti se stai cercando di mantenerti in forma o se semplicemente vuoi coccolarti un po'.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 100g di fiocchi d'avena, 2 uova, 150ml di latte (puoi usare anche un latte vegetale se preferisci), un misurino di proteine in polvere, un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale.
Per cuocere i pancake, ti servirà anche un po' di olio di cocco o burro per ungere la padella.
Per prima cosa, frulla i fiocchi d'avena fino a ottenere una farina fine.
Questo passaggio è fondamentale perché renderà i tuoi pancake belli soffici!
In una ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte.
Ora versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Non preoccuparti se ti sembra un po' denso, è normale!
Scalda una padella antiaderente con un po' di olio di cocco o burro a fuoco medio.
Quando è calda, versa un mestolo di impasto e cuoci fino a quando non si formano delle bollicine sulla superficie.
Questo è il momento di girare il pancake!
Cuoci per un altro minuto e voilà, il tuo pancake è pronto!
Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto.
Una volta pronti, servili caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o yogurt.
Ecco fatto!
Hai preparato dei deliziosi pancake proteici!
Buona colazione!