Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei fantastici pancake con yogurt greco, perfetti per una colazione sana e ricca di gusto.
Questi pancake sono un'ottima alternativa a quelli tradizionali, grazie alla cremosità dello yogurt che li rende ancora più soffici.
Iniziamo!
Per prima cosa, ti consiglio di raccogliere tutti gli ingredienti: 200g di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere, un pizzico di sale, 2 uova, 150g di yogurt greco, 200ml di latte e 30g di burro fuso.
Non dimenticare un po' di olio per ungere la padella!
1.
In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Questo passaggio è importante per evitare grumi e rendere i pancake più leggeri.
2.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi lo yogurt greco, il latte e il burro fuso.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Qui puoi anche aggiungere un pizzico di vaniglia per un aroma extra!
3.
Ora, versa il mix liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente.
Non preoccuparti se rimangono alcuni grumi, è normale!
4.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po' d'olio.
5.
Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, circa 2-3 minuti.
Questo è il momento perfetto per girarli!
6.
Gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura, ci vorranno altri 2-3 minuti.
7.
Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto.
8.
Servi i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo.
Ecco fatto!
I tuoi pancake con yogurt greco sono pronti per essere gustati.
Ricorda, la colazione è il pasto più importante della giornata, quindi goditi questi deliziosi pancake con chi vuoi bene.
Buon appetito!