Pancake con yogurt greco

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei fantastici pancake con yogurt greco, perfetti per una colazione sana e ricca di gusto. Questi pancake sono un'ottima alternativa a quelli tradizionali, grazie alla cremosità dello yogurt che li rende ancora più soffici.
Iniziamo! Per prima cosa, ti consiglio di raccogliere tutti gli ingredienti: 200g di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere, un pizzico di sale, 2 uova, 150g di yogurt greco, 200ml di latte e 30g di burro fuso. Non dimenticare un po' di olio per ungere la padella!
1. In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi e rendere i pancake più leggeri.
2. In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi lo yogurt greco, il latte e il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Qui puoi anche aggiungere un pizzico di vaniglia per un aroma extra!
3. Ora, versa il mix liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente. Non preoccuparti se rimangono alcuni grumi, è normale!
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po' d'olio.
5. Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, circa 2-3 minuti. Questo è il momento perfetto per girarli!
6. Gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura, ci vorranno altri 2-3 minuti.
7. Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto.
8. Servi i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo.
Ecco fatto! I tuoi pancake con yogurt greco sono pronti per essere gustati. Ricorda, la colazione è il pasto più importante della giornata, quindi goditi questi deliziosi pancake con chi vuoi bene. Buon appetito!

Procedimento per fare pancake con yogurt greco

1. In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi lo yogurt greco, il latte e il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versa il mix liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente.
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po' d'olio.
5. Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, circa 2-3 minuti.
6. Gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura, ci vorranno altri 2-3 minuti.
7. Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto.
8. Servi i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo.