Pancakes con yogurt greco

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi pancakes con yogurt greco, perfetti per una colazione sana e gustosa.
I pancakes sono un classico della colazione, ma con l'aggiunta dello yogurt greco diventano ancora più leggeri e pieni di sapore!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
È importante setacciare gli ingredienti per evitare grumi e ottenere una consistenza soffice.
2.
In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo, il latte e il burro fuso.
Dovresti ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Ricordati di usare uno yogurt di buona qualità, perché farà la differenza nel gusto!
3.
Ora unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente.
Qui è fondamentale non mescolare troppo: i pancake devono rimanere morbidi e leggeri.
4.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un filo d'olio.
Se non hai l'olio, puoi anche usare un po' di burro, così i pancakes avranno un sapore in più!
5.
Versare un mestolo di pastella nella padella e cuocere fino a quando non compaiono delle bollicine sulla superficie.
Questo è il segnale che è il momento di girarli!
Cuoci l'altro lato fino a doratura.
6.
Ripeti fino a esaurire la pastella, mantenendo i pancakes già cotti in caldo su un piatto coperto.
7.
Ed eccoli pronti!
Servili caldi con il tuo condimento preferito: frutta fresca, sciroppo d'acero o un cucchiaio di yogurt greco.
Non dimenticare di condividere i tuoi pancakes con chi ami, sarà un successo assicurato!
Buona colazione!