Pancake senza farina

I pancake senza farina sono una vera delizia, perfetti per iniziare la giornata con energia! Questa ricetta è ideale anche per chi ha intolleranze o vuole evitare i carboidrati. Iniziamo!
1. Per prima cosa, prendiamo due banane mature. Più sono mature, più dolci saranno i nostri pancake! Schiaccia bene le banane in una ciotola usando una forchetta fino a ottenere un purè liscio. Questo è il nostro 'ingrediente segreto' che sostituisce la farina!
2. Aggiungi 4 uova al purè di banana e mescola bene. È importante che le uova siano a temperatura ambiente per un risultato migliore. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se vuoi, puoi anche frullare il tutto per renderlo super liscio!
3. A questo punto, aggiungi un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Il lievito farà gonfiare i pancake e darà quella consistenza soffice che tutti amiamo. Mescola bene.
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Questo è un passaggio importante: se la padella non è abbastanza calda, i pancake non cuoceranno in modo uniforme. Ungi leggermente la padella con un po' di olio di cocco o burro per evitare che si attacchino.
5. Versa un mestolo di impasto nella padella calda. Cuoci per circa 2-3 minuti, finché non vedi delle bollicine sulla superficie. Questo è il segnale che è ora di girarli!
6. Gira il pancake con attenzione e cuoci per altri 2-3 minuti fino a doratura. Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto. Dovresti ottenere circa 6-8 pancake, a seconda delle dimensioni.
7. Servili caldi con il tuo topping preferito: sciroppo d'acero, miele, frutta fresca o yogurt! Ricorda, la colazione è il pasto più importante della giornata, quindi divertiti a personalizzarli come più ti piace!
Ecco fatto! Hai appena preparato dei deliziosi pancake senza farina. Non è stato così difficile, vero? Buon appetito!

Procedimento per fare pancake senza farina

1. Per prima cosa, prendiamo due banane mature. Più sono mature, più dolci saranno i nostri pancake! Schiaccia bene le banane in una ciotola usando una forchetta fino a ottenere un purè liscio.
2. Aggiungi 4 uova al purè di banana e mescola bene. È importante che le uova siano a temperatura ambiente per un risultato migliore.
3. A questo punto, aggiungi un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola bene.
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po' di olio di cocco o burro.
5. Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci per circa 2-3 minuti.
6. Gira il pancake con attenzione e cuoci per altri 2-3 minuti fino a doratura.
7. Servili caldi con il tuo topping preferito: sciroppo d'acero, miele, frutta fresca o yogurt!