Ricetta di Giulia Russo del 18/01/2019 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei fantastici pancake senza latte, perfetti per una colazione leggera e gustosa. Non ti preoccupare se sei alle prime armi in cucina, seguendo i miei passi riuscirai a ottenere un risultato impeccabile! Per cominciare, raduna tutti gli ingredienti. Avrai bisogno di 1 tazza di farina 00, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale, 1 tazza di acqua (o latte vegetale) e un cucchiaio di olio di semi.
In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. A questo punto, aggiungi l'acqua e l'olio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi, è normale!
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un po' di olio. Quando la padella è calda, versa un mestolo di pastella e cuoci fino a quando non compaiono delle bollicine sulla superficie. Gira il pancake e cuoci per un altro minuto fino a doratura.
Ripeti il procedimento fino a esaurire la pastella. Quando sono pronti, servili caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o ciò che preferisci! Ricorda, la cosa più importante è divertirsi in cucina. Buon appetito!
Procedimento per fare pancake senza latte
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi l'acqua e l'olio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi, è normale!
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un po' di olio.
- Quando la padella è calda, versa un mestolo di pastella e cuoci fino a quando non compaiono delle bollicine sulla superficie.
- Gira il pancake e cuoci per un altro minuto fino a doratura.
- Ripeti il procedimento fino a esaurire la pastella.
- Quando sono pronti, servili caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o ciò che preferisci!