Pancakes con yogurt

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi pancakes con yogurt, una ricetta perfetta per una colazione sana e golosa. I pancakes sono un classico della colazione internazionale e con l'aggiunta dello yogurt diventano ancora più leggeri e soffici. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo dalla preparazione degli ingredienti. Avrai bisogno di 200g di farina, 2 uova, 250g di yogurt naturale, 50g di zucchero, un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Ricorda di avere anche del burro per ungere la padella.
Per prima cosa, in una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale, mescolando bene. In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi lo yogurt, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Questo è il momento di unire i due composti: versa il mix di yogurt e uova nella ciotola della farina e mescola delicatamente. Se la pastella ti sembra un po' densa, non esitare ad aggiungere un goccio di latte per renderla più fluida.
Adesso, scaldiamo la padella! Mettila sul fuoco medio e ungila leggermente con un po' di burro. Quando è calda, versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci fino a quando non vedi delle bollicine sulla superficie. È il momento di girare il pancake! Cuoci l'altro lato per un altro minuto circa.
Continua fino a esaurire la pastella. Ricorda di ungere la padella se necessario. E voilà, i tuoi pancakes sono pronti! Servili caldi, magari con un po' di yogurt e frutta fresca sopra. Buon appetito!

Procedimento per fare pancakes con yogurt

1. In una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale, mescolando bene.
2. In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi lo yogurt, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Unisci il mix di yogurt e uova nella ciotola della farina e mescola delicatamente. Se la pastella ti sembra un po' densa, aggiungi un goccio di latte per renderla più fluida.
4. Scalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente con un po' di burro.
5. Quando la padella è calda, versa un mestolo di pastella e cuoci fino a quando non vedi delle bollicine sulla superficie. Giralo e cuoci l'altro lato per un altro minuto circa.
6. Continua fino a esaurire la pastella, ungendo la padella se necessario.
7. Servi i pancakes caldi, magari con un po' di yogurt e frutta fresca sopra.