Pane

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una delle ricette più semplici e soddisfacenti che si possano preparare in casa: il pane!
La ricetta del pane fatto in casa è un classico della tradizione culinaria e ti assicuro che il profumo che si sprigiona in cucina ti farà sentire come un vero fornaio.
Iniziamo!
Per questa ricetta avrai bisogno di pochi ingredienti: 500g di farina 00, 300ml di acqua, 10g di sale, 7g di lievito di birra secco, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di olio d'oliva.
Semplice, vero?
1.
**Prepariamo il lievito**: Inizia sciogliendo il lievito e lo zucchero in un po' d'acqua tiepida.
Lascia riposare per circa 10 minuti, finché non vedi una bella schiumetta formarsi in superficie.
Questo è il segnale che il lievito è attivo e pronto per essere utilizzato!
2.
**Mescoliamo gli ingredienti secchi**: In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il sale.
È importante mescolare bene per distribuire uniformemente il sale, che aiuterà nella lavorazione dell'impasto.
3.
**Uniamo il lievito**: Fai un buco al centro della farina e versa il lievito sciolto insieme all'olio d'oliva.
Inizia a mescolare con un cucchiaio, aggiungendo gradualmente l'acqua rimanente.
4.
**Impastiamo**: Una volta che l'impasto inizia a formarsi, trasferiscilo su una superficie infarinata e inizia a impastare con le mani.
Questo passaggio è fondamentale: impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, non avere paura di aggiungere un po' di farina in più!
5.
**Prima lievitazione**: Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
Questo è il momento perfetto per preparare un caffè e concederti una piccola pausa.
6.
**Formiamo il pane**: Una volta lievitato, riprendi l'impasto e lavoralo brevemente per sgonfiarlo.
Dai forma al tuo pane e mettilo su una teglia rivestita di carta da forno.
Non dimenticare di coprirlo di nuovo con un panno e lasciarlo lievitare per altri 30-45 minuti.
7.
**Cuocere**: Preriscalda il forno a 220°C.
Prima di infornare, pratica dei tagli sulla superficie del pane.
Questo aiuterà il pane a lievitare ulteriormente in cottura.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché il pane non diventa dorato e suona cavo quando lo batti sul fondo.
8.
**Raffreddamento**: Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo.
Non c'è nulla di più gratificante che gustare una fetta di pane fresco fatto in casa, magari con un po' di burro o marmellata.
Spero che questa ricetta ti piaccia e ti inviti a provare a fare il pane in casa.
È un'esperienza fantastica e il risultato finale è davvero delizioso!
Buon divertimento in cucina!