Pane alla zucca

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta davvero speciale: il pane alla zucca.
Questa è una preparazione che non solo è deliziosa, ma porta anche con sé il calore e i colori dell'autunno.
Immagina di gustare una fetta di pane fresco, morbido e profumato, magari con un velo di burro fuso.
Delizioso, vero?
Procediamo insieme passo passo!
Iniziamo preparando la zucca.
Puoi cuocerla al vapore o in forno, finché non diventa bella tenera.
Una volta cotta, schiacciala con una forchetta per ottenere una purea.
Ricorda, la zucca non è solo un ingrediente, è un po' come un abbraccio caldo in una giornata fredda!
Ora, prendi una ciotola grande e unisci la farina, il lievito secco e un cucchiaino di zucchero.
Mescola bene, in modo da distribuire uniformemente il lievito.
A questo punto, aggiungi la polpa di zucca schiacciata e il sale.
Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno: vedrai che i colori si mescolano e l'odore comincia a riempire la cucina.
Versa lentamente l'acqua e l'olio e continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare.
Ci vorranno circa 10 minuti, ma non preoccuparti, è un ottimo modo per scaricare un po' di energia!
Dopo aver impastato, metti l'impasto in una ciotola leggermente unta e coprilo con un canovaccio.
Lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Questo è il momento perfetto per preparare un tè o un caffè e goderti il profumo che si diffonde in casa.
Quando l'impasto è raddoppiato, sgonfialo e modellalo nella forma che preferisci.
Puoi fare una pagnotta o dei panini individuali, a te la scelta!
Posiziona il pane su una teglia rivestita di carta forno e lascialo lievitare per altri 30 minuti.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
Quando il pane è pronto, cuocilo per 30-35 minuti.
Aspetta il profumo che invade la cucina: sarà irresistibile!
Quando è dorato e suona vuoto se picchiettato sul fondo, è pronto.
Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.
E voilà!
Il tuo pane alla zucca è pronto.
Servilo con un po' di burro, magari con del miele o della marmellata per un tocco in più.
Buon appetito!