Ricetta di Giovanni Fontana del 13/11/2021 09:36:00
Ciao amico! Oggi prepariamo insieme il pane azzimo, un pane semplice e veloce da fare, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti o da gustare da solo. Questa ricetta è perfetta anche se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo!
### Ingredienti:
- 250 g di farina di grano
- 125 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
### Procedimento:
1. Mescola gli ingredienti: Inizia prendendo una ciotola e mescolando bene la farina con il sale. Questo passaggio è importante perché il sale deve distribuirsi uniformemente nella farina.
2. Aggiungi l'acqua: Ora, aggiungi gradualmente l'acqua alla miscela di farina e sale. Ti consiglio di farlo poco alla volta per evitare grumi. Impasta con le mani fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina.
3. Dividi e stendi: Una volta pronto l'impasto, dividilo in palline di circa 50 g ciascuna. Stendi ogni pallina con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili. Non preoccuparti se non sono perfetti, il pane azzimo è rustico e genuino!
4. Cuoci il pane: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Quando è calda, cuoci i dischi di impasto per circa 2-3 minuti per lato. Dovrebbero dorarsi leggermente, e il profumo sarà delizioso!
5. Raffredda e servi: Una volta cotti, lascia raffreddare i dischi su una griglia per qualche minuto. Ecco fatto! Ora puoi servire il tuo pane azzimo, ideale da accompagnare con formaggi, salumi o semplicemente da gustare da solo.
Spero che questa ricetta ti piaccia! Ricorda, la cucina è anche divertimento e sperimentazione, quindi non avere paura di provare nuove varianti. Buon appetito!
Procedimento per fare pane azzimo
- Mescola gli ingredienti: Inizia prendendo una ciotola e mescolando bene la farina con il sale.
- Aggiungi l'acqua: Ora, aggiungi gradualmente l'acqua alla miscela di farina e sale. Impasta con le mani fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Dividi e stendi: Una volta pronto l'impasto, dividilo in palline di circa 50 g ciascuna. Stendi ogni pallina con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili.
- Cuoci il pane: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Quando è calda, cuoci i dischi di impasto per circa 2-3 minuti per lato.
- Raffredda e servi: Una volta cotti, lascia raffreddare i dischi su una griglia per qualche minuto.