Ricetta di Anna Rossini del 11/05/2024 09:36:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme una deliziosa torta sbriciolata, un dolce semplice ma ricco di sapore. Questa torta è perfetta per una merenda con gli amici o per un fine pasto goloso. Ti prometto che, seguendo questi semplici passaggi, anche tu potrai realizzarla senza problemi!
Iniziamo col preparare la base della torta. Prendi una ciotola e unisci la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Ecco, questo è il primo passo! E mentre mescoli, immagina di essere in una bella pasticceria, con il profumo di dolci appena sfornati che ti avvolge.
Ora, aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti. È importante che sia freddo per ottenere quella consistenza sbriciolosa che caratterizza la nostra torta. Inizia a lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Se ti capita di far volare un po' di farina, non preoccuparti: fa parte del divertimento in cucina!
A questo punto, aggiungi l'uovo e continua a lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se l'impasto sembra un po' appiccicoso: sarà perfetto una volta cotto.
Prendi circa 2/3 dell'impasto e stendilo in una teglia imburrata e infarinata, creando un fondo e dei bordi. Questo sarà il nostro guscio croccante.
Adesso è il momento di versare la marmellata. Puoi scegliere il tuo gusto preferito: fragole, albicocche o anche un mix! Distribuiscila uniformemente sopra il fondo di pasta.
Sbriciola il restante impasto sopra la marmellata in modo da coprirla completamente. Ecco, l'effetto sbriciolato inizia a prendere forma!
Ora non ci resta che cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Ti consiglio di rimanere vicino al forno: il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Una volta dorata, lasciala raffreddare e poi servila a fette. La torta sbriciolata è pronta per essere gustata! Non dimenticare di condividere qualche fetta con chi ami: è questo che rende ogni dolce ancora più speciale!
Procedimento per fare torta sbriciolata
- In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti e lavora con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l'uovo e continua a lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prendi circa 2/3 dell'impasto e stendilo in una teglia imburrata e infarinata, creando un fondo e dei bordi.
- Versa la marmellata sopra il fondo di pasta e distribuiscila uniformemente.
- Sbriciola il restante impasto sopra la marmellata per coprirla completamente.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare e poi servi a fette.