Ricetta di Alessandro Ricci del 18/03/2021 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo una deliziosa torta sbriciolata ricotta e cioccolato, un dolce che ti conquisterà al primo assaggio! Questa è una ricetta perfetta per chi ama i dolci semplici ma golosi. Ti prometto che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato strepitoso!
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una bella ciotola e mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Questo è il momento in cui puoi far lavorare le tue mani: aggiungi il burro a pezzetti e l'uovo, e inizia a impastare. Dovrai ottenere un composto sbriciolato, quasi come sabbia umida.
Una volta pronto, dividi l'impasto in due parti, una leggermente più grande dell'altra. Prendi la parte più grande e mettila in una teglia rivestita di carta da forno, schiacciandola bene sul fondo. Questo sarà il nostro guscio croccante!
Ora passiamo al ripieno. In un'altra ciotola, mescola la ricotta con un po' di zucchero, la vanillina e il cioccolato tritato. Mescola bene fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Versalo con cura sulla base di impasto nella teglia.
Prendi la parte rimanente dell'impasto e sbriciolala sopra il ripieno. Questo darà alla torta un fantastico effetto 'sbriciolato'!
Infine, inforna per circa 40-45 minuti, finché la superficie non sarà dorata e profumata. Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servirla. Puoi accompagnarla con un po' di panna montata o una spolverata di zucchero a velo. Ecco fatto! La tua torta sbriciolata ricotta e cioccolato è pronta per essere gustata. Buon appetito!