Pane fatto in casa

Ciao! Oggi prepariamo insieme il pane fatto in casa, una ricetta che ti farà sentire un vero fornaio! Il pane è un alimento universale, ma farlo a casa ha un sapore tutto speciale. Non serve essere esperti per ottenere un ottimo risultato, ti guiderò passo passo.
Iniziamo! Per prima cosa, prendi 500g di farina di grano tenero e mettila in una ciotola grande. Aggiungi 10g di sale e 5g di zucchero; questi ingredienti non solo daranno sapore, ma aiuteranno anche il lievito a lavorare meglio. In un'altra ciotola, sciogli 7g di lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascialo riposare per 5 minuti. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito.
Una volta che il lievito si è attivato, versa il composto nella ciotola con la farina e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva. Inizia a mescolare e poi impasta il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Se noti che l'impasto è troppo appiccicoso, non esitare ad aggiungere un po' di farina.
Ora, metti l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti. Qui puoi sfogare tutte le tue energie! Una volta che l'impasto è liscio e elastico, trasferiscilo in una ciotola leggermente unta, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare per 1-2 ore. È incredibile vedere come l'impasto raddoppia di volume!
Dopo la lievitazione, sgonfia delicatamente l'impasto e modellalo nella forma che preferisci: una pagnotta, dei panini o anche una focaccia! Posizionalo su una teglia rivestita di carta da forno e lascialo lievitare per un'altra ora.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 220°C. Prima di infornare, puoi fare dei tagli sulla superficie del pane per decorarlo e permettere una cottura uniforme.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la crosta non diventa dorata e il pane suona vuoto quando lo picchietti sul fondo. Infine, lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.
Ecco fatto! Il tuo pane fatto in casa è pronto per essere gustato. Immagina il profumo che riempirà la tua casa e il sapore unico di un pane preparato con le tue mani. Buon appetito!

Procedimento per fare pane fatto in casa

1. Metti 500g di farina di grano tenero in una ciotola grande.
2. Aggiungi 10g di sale e 5g di zucchero.
3. In un'altra ciotola, sciogli 7g di lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascialo riposare per 5 minuti.
4. Una volta attivato, versa il composto nella ciotola con la farina e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva.
5. Mescola e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Metti l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti.
7. Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare per 1-2 ore.
8. Dopo la lievitazione, sgonfia l'impasto e modellalo nella forma desiderata.
9. Posizionalo su una teglia rivestita di carta da forno e lascialo lievitare per un'altra ora.
10. Preriscalda il forno a 220°C.
11. Fai dei tagli sulla superficie del pane prima di infornare.
12. Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la crosta non diventa dorata.
13. Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.