Pane indiano

Oggi prepariamo il pane indiano, un accompagnamento perfetto per i tuoi piatti più amati.
La prima cosa da fare è sciogliere il lievito di birra fresco insieme a un cucchiaino di zucchero in 300 ml di acqua tiepida.
Lascia riposare per circa 10 minuti; vedrai che si formerà una bella schiuma!
Nel frattempo, prendi una ciotola capiente e setaccia 500 g di farina, aggiungendo un pizzico di sale.
Fai un buco al centro della farina e versa il mix di lievito.
Inizia a mescolare con una forchetta, incorporando gradualmente la farina.
Aggiungi anche 30 ml di olio d'oliva per rendere l'impasto più morbido.
Ora è il momento di impastare!
Lavora l'impasto per circa 10 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Una volta pronto, metti il tuo impasto in una ciotola e coprilo con un canovaccio.
Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, riprendi l'impasto e dividilo in palline di circa 100 g.
Stendile in forme circolari sottili; sembreranno delle piccole pizze!
Scalda una padella antiaderente e cuoci il pane per 2-3 minuti per lato.
Dovrebbero gonfiarsi e diventare dorati.
Servi il tuo pane indiano caldo, magari accanto a un delizioso curry.
È un'esperienza culinaria che porterà un tocco di India sulla tua tavola!
Buon appetito!