Pane integrale fatto in casa

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso pane integrale fatto in casa.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo in questo viaggio culinario.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendiamo una ciotola grande e mescoliamo 500 g di farina integrale con 10 g di sale e 10 g di zucchero.
La farina integrale è ricca di fibra e dà al nostro pane un sapore unico.
In un'altra ciotola, sciogliamo 7 g di lievito di birra secco in 350 ml di acqua tiepida.
Lasciamo riposare per circa 5 minuti: vedrai che il lievito inizierà a fare delle bollicine, segno che è attivo!
A questo punto, uniamo il composto di acqua e lievito alla farina, insieme a 30 ml di olio d'oliva.
Mescoliamo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto.
Quando l'impasto inizia a prendere forma, trasferiamolo su un piano di lavoro infarinato e lavoriamolo per circa 10 minuti.
Non avere fretta: questo passaggio è fondamentale per ottenere un pane soffice e ben lievitato!
Ora, mettiamo l'impasto in una ciotola leggermente unta, copriamolo con un panno umido e lasciamolo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Sarà divertente vedere il nostro impasto raddoppiare di volume!
Una volta che l'impasto è lievitato, riprendiamolo e lavoriamolo brevemente per sgonfiarlo.
Modelliamolo nella forma che preferiamo, una pagnotta o dei panini, e adagiamolo su una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciamo lievitare nuovamente per 30 minuti.
Nel frattempo, accendiamo il forno e portiamolo a 220°C.
Quando l'impasto ha lievitato, inforniamo e cuociamo per 25-30 minuti.
Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Una volta dorato, sforniamo il pane e lasciamolo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Ecco fatto!
Hai preparato un delizioso pane integrale fatto in casa.
Buon appetito!