Ricetta di Giovanni Fontana del 16/05/2022 00:00:00
Ciao! Oggi voglio parlarti di un ingrediente che può davvero fare la differenza nelle tue preparazioni: il pane panko. Questo tipo di pangrattato giapponese è conosciuto per la sua leggerezza e croccantezza, perfetto per rendere i tuoi piatti ancora più deliziosi. Sei pronto a scoprire come farlo in casa? Seguimi passo passo!
1. Inizia prendendo del pane bianco, quello che hai in casa va benissimo. Taglialo a fette spesse circa 1 cm. Non preoccuparti se non sono tutte perfette, l'importante è che siano abbastanza simili tra loro.
2. Adesso, metti le fette di pane su una teglia e lasciale asciugare all'aria per un paio d'ore. Se hai fretta, puoi anche infornarle a bassa temperatura (circa 100°C) per 30 minuti. Ricorda di controllare di tanto in tanto!
3. Una volta che il pane è bello asciutto, è il momento di passarlo al mixer. Frullalo fino a ottenere delle briciole sottili. Se il tuo mixer ha difficoltà, non farti prendere dal panico, fermati ogni tanto e mescola le briciole con un cucchiaio.
4. Se vuoi dare un tocco extra di sapore al tuo panko, puoi aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva. Questo passaggio è facoltativo, ma ti assicuro che il risultato finale sarà ancora più gustoso!
5. Infine, conserva il tuo pane panko in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso. Puoi usarlo per impanare pollo, pesce o anche per dare una croccantezza a delle verdure al forno.
Spero che questa semplice ricetta ti sia d'aiuto e che tu possa divertirti a preparare il tuo pane panko! Ricorda, la cucina è un viaggio e ogni passaggio è un'opportunità per imparare qualcosa di nuovo!
Procedimento per fare pane panko
- Inizia prendendo del pane bianco, taglialo a fette spesse circa 1 cm.
- Metti le fette di pane su una teglia e lasciale asciugare all'aria per un paio d'ore.
- In alternativa, inforna le fette a bassa temperatura (circa 100°C) per 30 minuti.
- Una volta asciutto, frulla il pane in un mixer fino a ottenere delle briciole sottili.
- Se desideri, aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva per un sapore extra.
- Conserva il tuo pane panko in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.