Panini napoletani

I panini napoletani sono un vero e proprio comfort food, perfetti per una merenda golosa o per un pranzo veloce!
La preparazione è semplice e divertente, e ti prometto che il risultato sarà strepitoso, anche se sei alle prime armi in cucina.
Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e rendere i tuoi panini belli morbidi.
Dopo circa 10 minuti, vedrai che si formerà una schiumetta in superficie, segno che il lievito sta lavorando!
In una ciotola capiente, versa la farina e il sale, mescolando bene.
A questo punto, aggiungi il composto di lievito e acqua e inizia a impastare.
Se hai voglia di sporcarti le mani, impasta direttamente con le dita; altrimenti, usa una planetaria per un lavoro più semplice.
Dopo aver aggiunto l'olio, continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Ora copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per un'ora.
Mentre aspetti, puoi pensare al ripieno: prosciutto, mozzarella, pomodorini e basilico sono solo alcune delle opzioni deliziose!
Quando l'impasto sarà raddoppiato, dividilo in palline e stendile con un mattarello.
Metti il ripieno al centro e chiudi bene i bordi.
I tuoi panini stanno prendendo forma!
Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti, poi cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti.
Quando li tirerai fuori, saranno dorati e profumati!
Lascia raffreddare un po' e poi servili.
Vedrai che saranno un successo, e ti divertirai a condividerli con amici e familiari!