Taralli napoletani

Oggi prepariamo insieme i deliziosi taralli napoletani, uno snack sfizioso che non può mancare nelle nostre tavole! Questa ricetta è davvero semplice e adatta anche a chi è alle prime armi in cucina, quindi non ti preoccupare se non sei un esperto. I taralli sono perfetti per un aperitivo o semplicemente come spuntino durante la giornata.
Inizia versando 500g di farina in una ciotola capiente, creando una fontana al centro. È un passaggio che richiede un po' di attenzione, ma vedrai che il risultato sarà fantastico! Aggiungi 100ml di olio extravergine d'oliva, 200ml di vino bianco e 10g di sale. Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere anche un po' di semi di finocchio.
Inizia a impastare con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se l'impasto ti sembra troppo secco, non esitare ad aggiungere un goccio di vino. Una volta che hai ottenuto un impasto perfetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, prendi una piccola porzione di impasto e forma dei bastoncini di circa 1 cm di spessore. Unisci le estremità per formare un anello. Questo è sicuramente il passaggio più divertente! Una volta formati, porta a ebollizione una pentola d'acqua e lessa i taralli pochi per volta; quando riemergono in superficie, sono pronti per essere scolati.
Mettili su un canovaccio a raffreddare. Nel frattempo, accendi il forno a 180°C. Una volta raffreddati, inforna i taralli su una teglia rivestita di carta forno e lasciali cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Ecco fatto! I tuoi taralli napoletani sono pronti per essere gustati. Servili con un bicchiere di vino e goditi questo delizioso snack fatto in casa. Buon appetito!

Procedimento per fare taralli napoletani

1. Versa 500g di farina in una ciotola capiente, creando una fontana al centro.
2. Aggiungi 100ml di olio extravergine d'oliva, 200ml di vino bianco e 10g di sale.
3. Inizia a impastare con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Se l'impasto ti sembra troppo secco, aggiungi un goccio di vino.
5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 30 minuti.
6. Prendi una piccola porzione di impasto e forma dei bastoncini di circa 1 cm di spessore.
7. Unisci le estremità per formare un anello.
8. Porta a ebollizione una pentola d'acqua e lessa i taralli pochi per volta.
9. Quando riemergono in superficie, sono pronti per essere scolati.
10. Mettili su un canovaccio a raffreddare.
11. Accendi il forno a 180°C.
12. Una volta raffreddati, inforna i taralli su una teglia rivestita di carta forno e lasciali cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.