Oggi prepariamo insieme i deliziosi taralli napoletani, uno snack sfizioso che non può mancare nelle nostre tavole!
Questa ricetta è davvero semplice e adatta anche a chi è alle prime armi in cucina, quindi non ti preoccupare se non sei un esperto.
I taralli sono perfetti per un aperitivo o semplicemente come spuntino durante la giornata.
Inizia versando 500g di farina in una ciotola capiente, creando una fontana al centro.
È un passaggio che richiede un po' di attenzione, ma vedrai che il risultato sarà fantastico!
Aggiungi 100ml di olio extravergine d'oliva, 200ml di vino bianco e 10g di sale.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere anche un po' di semi di finocchio.
Inizia a impastare con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Se l'impasto ti sembra troppo secco, non esitare ad aggiungere un goccio di vino.
Una volta che hai ottenuto un impasto perfetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, prendi una piccola porzione di impasto e forma dei bastoncini di circa 1 cm di spessore.
Unisci le estremità per formare un anello.
Questo è sicuramente il passaggio più divertente!
Una volta formati, porta a ebollizione una pentola d'acqua e lessa i taralli pochi per volta; quando riemergono in superficie, sono pronti per essere scolati.
Mettili su un canovaccio a raffreddare.
Nel frattempo, accendi il forno a 180°C.
Una volta raffreddati, inforna i taralli su una teglia rivestita di carta forno e lasciali cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Ecco fatto!
I tuoi taralli napoletani sono pronti per essere gustati.
Servili con un bicchiere di vino e goditi questo delizioso snack fatto in casa.
Buon appetito!