Pan di spagna al cioccolato

Ciao! Oggi ti propongo una ricetta irresistibile, il pan di spagna al cioccolato, perfetto per creare dolci deliziosi o semplicemente da gustare da solo! Non è complicato, e seguendo questi passaggi sarai in grado di realizzarlo anche se sei alle prime armi. Ricorda, la cucina è anche un momento di divertimento e creatività. Pronto per cominciare? Ecco cosa ti serve: 4 uova, 120 g di zucchero, 100 g di farina 00, 30 g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 70 g di burro fuso e un pizzico di sale.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia da 22 cm di diametro: basta ungere leggermente il fondo e le pareti. Questo è un passo importante per evitare che il nostro pan di spagna si attacchi!
Ora, in una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è il segreto per un pan di spagna soffice! Se hai un aneddoto simpatico su come hai fatto il tuo primo pan di spagna, condividilo con me nei commenti!
Setaccia insieme la farina, il cacao e il lievito, e aggiungili gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola. Aggiungi anche il burro fuso e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto nella teglia preparata, livella la superficie e inforna per circa 30 minuti. La tua cucina si riempirà di un profumo delizioso! Controlla la cottura: uno stecchino inserito al centro deve uscire pulito.
Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di spagna nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo completamente. Ecco fatto! Il tuo pan di spagna al cioccolato è pronto. Puoi utilizzarlo per fare una torta a strati, oppure gustarlo semplicemente con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!

Procedimento per fare pan di spagna al cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 22 cm di diametro ungendo leggermente il fondo e le pareti.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Setaccia insieme la farina, il cacao e il lievito, e aggiungili gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Aggiungi anche il burro fuso e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l'impasto nella teglia preparata, livella la superficie e inforna per circa 30 minuti.
6. Controlla la cottura: uno stecchino inserito al centro deve uscire pulito.
7. Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di spagna nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo completamente.
8. Il tuo pan di spagna al cioccolato è pronto. Puoi utilizzarlo per fare una torta a strati, oppure gustarlo semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.