Pappardelle ai carciofi !!!

Visto che siamo ancora nel periodo dei carciofi vi presento un primo piatto davvero gustoso e di facile esecuzione. Mi piacciono moltissimo i carciofi, soprattutto con la pasta e vi consiglio di utilizzare della pasta all'uovo. . . sono sicura che mi ringrazierete _Ingredienti:400gr. di pappardelle all'uovo2 carciofi1 dadoolio