Pasta al forno con zucca

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: la pasta al forno con zucca. Questo piatto è perfetto per l'autunno, quando la zucca è di stagione e ci regala il suo sapore dolce e avvolgente. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione.
Iniziamo dalla zucca: prendi 500 g di zucca, puliscila e tagliala a cubetti. Ricordo la prima volta che l'ho cucinata, sembrava un'impresa titanica! Ma non ti preoccupare, con un po' di pazienza diventerai un esperto.
In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata finché non diventa trasparente. Aggiungi i cubetti di zucca e cuoci per circa 15-20 minuti. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e una grattugiata di noce moscata per dare un tocco in più al tuo piatto!
Nel frattempo, cuoci 300 g di pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente. Quando la zucca è pronta, unisci la pasta nella padella e mescola bene. Aggiungi 200 g di mozzarella tagliata a cubetti e metà del parmigiano grattugiato, mescolando per amalgamare il tutto.
Versa il composto in una teglia da forno e spolvera con il parmigiano rimanente. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
Ecco fatto! Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire. Sono sicura che tutti apprezzeranno questa pasta al forno con zucca, perfetta per una cena in famiglia o con gli amici. Buon appetito!

Procedimento per fare pasta al forno con zucca

1. Iniziamo dalla zucca: prendi 500 g di zucca, puliscila e tagliala a cubetti.
2. In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata finché non diventa trasparente.
3. Aggiungi i cubetti di zucca e cuoci per circa 15-20 minuti. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e una grattugiata di noce moscata per dare un tocco in più al tuo piatto!
4. Nel frattempo, cuoci 300 g di pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
5. Quando la zucca è pronta, unisci la pasta nella padella e mescola bene.
6. Aggiungi 200 g di mozzarella tagliata a cubetti e metà del parmigiano grattugiato, mescolando per amalgamare il tutto.
7. Versa il composto in una teglia da forno e spolvera con il parmigiano rimanente.
8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
9. Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.