Ricetta di Maria Gianfilippi del 04/11/2022 14:24:00
Ciao, oggi prepariamo insieme la Pasta al Limone, un primo piatto fresco e delizioso, perfetto per le calde giornate estive! Questo piatto è molto semplice da realizzare e non richiede ingredienti particolarmente complessi.
Iniziamo! Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata: questo è il primo passo fondamentale per cuocere la nostra pasta. Mentre aspetti che l'acqua arrivi a ebollizione, prendi una padella e fai sciogliere il burro a fuoco basso.
Una volta che il burro è fuso, aggiungi il succo di due limoni e la scorza grattugiata. Il profumo che si sprigiona è fantastico! Ricorda di mescolare bene per amalgamare i sapori.
Quando l'acqua bolle, cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandola al dente. Non dimenticare di tenere un po' di acqua di cottura da parte, potrebbe servirti!
Adesso, prendi la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento al limone. Mescola con cura per assicurarti che ogni pezzo di pasta sia avvolto da questa deliziosa crema al limone.
È il momento di aggiungere il parmigiano grattugiato: questo darà una cremosità e un sapore davvero unico al piatto. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Se ti va, guarnisci con alcune foglie di basilico fresche per un tocco di colore e freschezza.
Ecco fatto! La tua Pasta al Limone è pronta per essere gustata. Servila calda e prepara un bel sorriso ai tuoi commensali. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta al limone
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco basso.
- Aggiungi il succo di due limoni e la scorza grattugiata, mescolando bene.
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione e scolala al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
- Trasferisci la pasta nella padella con il condimento al limone e mescola con cura.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Guarnisci con alcune foglie di basilico fresche e servi calda.