Ciao!
Oggi prepariamo insieme la pasta al salmone e panna, un primo piatto gustoso che farà felici tutti a tavola.
È una ricetta semplicissima, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Iniziamo!
Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata.
Ricorda, l'acqua deve essere bella salata, come il mare!
Mentre aspetti che l'acqua arrivi a ebollizione, trita finemente una cipolla piccola.
In una padella, scalda un paio di cucchiai di olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata.
Fai rosolare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla diventa trasparente.
È un passaggio importante perché il profumo della cipolla darà una marcia in più alla tua salsa!
Adesso è il momento di aggiungere il salmone affumicato.
Taglialo a strisce e mettilo nella padella.
Lascia cuocere per un paio di minuti.
La bellezza di questa ricetta è che il salmone si cuoce molto rapidamente, quindi non dovrai aspettare a lungo!
Versa poi la panna fresca nella padella e mescola bene.
Lascia cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
In questo momento, puoi anche aggiustare di sale e pepe a tuo piacimento.
Nel frattempo, la tua pasta dovrebbe essere pronta!
Scolala al dente e aggiungila direttamente nella padella con il salmone e la panna.
Mescola bene per far amalgamare i sapori.
Infine, non dimenticare di guarnire con del prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Ecco fatto!
Hai preparato un delizioso piatto di pasta al salmone e panna.
Buon appetito!
Ingredienti
- 400g di pasta (preferibilmente tagliatelle o fusilli)
- 200g di salmone affumicato
- 200ml di panna fresca
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire