Pasta con broccoletti

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa pasta con broccoletti, un primo piatto gustoso e perfetto per ogni occasione.
Questa ricetta è davvero semplice e ideale anche se non sei un esperto in cucina.
Cominciamo!
Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata.
Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi i broccoletti puliti e tagliati a pezzi.
Cuocili per circa 5 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per far sì che i broccoletti mantengano il loro colore verde brillante e un po' di croccantezza.
Dopo 5 minuti, è il momento di aggiungere la pasta nell'acqua con i broccoletti.
Io ti consiglio di usare le orecchiette, ma puoi scegliere il formato che preferisci.
Segui le indicazioni sulla confezione per il tempo di cottura.
Mentre la pasta cuoce, prendiamo una padella grande e scaldiamo 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e un po' di peperoncino.
Fai soffriggere fino a quando l'aglio diventa dorato; l'odore sarà irresistibile!
Quando la pasta e i broccoletti sono cotti, scolali, ma ricorda di conservare un po' di acqua di cottura.
Trasferisci il tutto nella padella con l'olio e l'aglio, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Se il piatto ti sembra un po' asciutto, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura per renderlo più cremoso.
Ecco fatto!
Servi la tua pasta con broccoletti calda, magari con una spolverata di parmigiano grattugiato se ti piace.
Questa ricetta è perfetta anche per una cena tra amici o per un pranzo in famiglia.
Buon appetito!