Ricetta di Luisa Sorrentino del 08/11/2022 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pasta con Gamberetti e Zucchini. È un primo piatto che farà brillare i tuoi pranzi estivi! La cosa bella di questa ricetta è che è veloce e semplice, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Iniziamo! Prima di tutto, metti a bollire una pentola con acqua salata. Questo è il primo passo fondamentale per avere una pasta al dente. Nel frattempo, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili. Ricorda che la dimensione delle zucchine influisce sui tempi di cottura, quindi cerca di mantenerle uniformi!
Ora, in una padella ampia, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati. L'odore che si sprigiona è già una delizia! Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dovrebbero diventare tenere e leggermente dorate.
A questo punto, è il momento di aggiungere i gamberetti. Se hai quelli surgelati, assicurati di scongelarli prima. Cuocili per altri 5-7 minuti, fino a quando non diventano di un bel rosa.
Nel frattempo, la tua pasta dovrebbe essere cotta. Scolala e trasferiscila direttamente nella padella con le zucchine e i gamberetti. Questo passaggio è fondamentale perché i sapori si amalgamano meglio! Mescola bene e aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
Infine, non dimenticare di guarnire con del prezzemolo fresco tritato. Ed ecco a te un piatto semplice, ma ricco di gusto! Buon appetito!
Procedimento per fare pasta con gamberetti e zucchini
- Metti a bollire una pentola con acqua salata.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
- In una padella ampia, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati.
- Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi i gamberetti e cuocili per altri 5-7 minuti, fino a quando non diventano di un bel rosa.
- Scola la pasta e trasferiscila direttamente nella padella con le zucchine e i gamberetti.
- Mescola bene e aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
- Guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.