Pasta con gamberetti zucchine

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: la pasta con gamberetti e zucchine. È una ricetta facile e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. La prima cosa da fare è mettere a bollire una pentola d'acqua salata per la pasta. Nel frattempo, laviamo e tagliamo le zucchine a rondelle sottili. Questa è una delle ricette che mi ricorda i pranzi estivi in famiglia, quando le zucchine dell’orto erano sempre fresche e pronte per essere cucinate!
In una padella grande, scaldiamo un filo d'olio d'oliva e aggiungiamo gli spicchi d'aglio schiacciati. Quando l'aglio è dorato, lo togliamo dalla padella e aggiungiamo le zucchine. Cuociamo per circa 5 minuti, fino a quando diventano tenere. A questo punto, possiamo aggiungere i gamberetti, che cuoceranno in pochi minuti, diventando rosa e succulenti.
Mentre le zucchine e i gamberetti cuociono, cuciniamo la pasta nell'acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scoliamo la pasta, ma teniamo da parte un po' d'acqua di cottura. Uniamo la pasta alla padella con le zucchine e i gamberetti, mescolando bene. Se la salsa è un po' asciutta, possiamo aggiungere un po' dell'acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
Infine, aggiustiamo di sale e pepe a piacere e, se ci piace, uniamo del prezzemolo fresco tritato. Serviamo la pasta calda, magari con un filo d'olio d'oliva a crudo. Ecco fatto! Un piatto semplice, veloce e gustoso, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!

Procedimento per fare pasta con gamberetti zucchine

1. Mettere a bollire una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
3. In una padella grande, scaldare un filo d'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
4. Quando l'aglio è dorato, toglierlo dalla padella e aggiungere le zucchine.
5. Cuocere per circa 5 minuti, fino a quando diventano tenere.
6. Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando diventano rosa e succulenti.
7. Cucinare la pasta nell'acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
8. Scolare la pasta, tenendo da parte un po' d'acqua di cottura.
9. Unire la pasta alla padella con le zucchine e i gamberetti, mescolando bene.
10. Aggiungere un po' dell'acqua di cottura se la salsa è asciutta.
11. Aggiustare di sale e pepe a piacere e unire del prezzemolo fresco tritato.
12. Servire la pasta calda con un filo d'olio d'oliva a crudo.